どうも！燻りましてこんにちは。 燻製生活がゆかいすぎる、燻製トリコです♪
今回は、久々におやつを燻製してみました♪ 初挑戦の"キャラメルコーン"です♪ 最近チョコを燻製して何度かお土産にしたんですが、かなり好評だったのでワタシ的おやつブームが来ているんです♪
ザルにキャラメルコーンを入れ、本日はこれで準備完了！ やっぱりお菓子や、乾いた食材は簡単で良いですね♪
今回のスモークチップはサクラ♪ 迷っても迷わなくても、こがあれば迷わなくて良い便利なお方です(≧∇≦)b変なニホンゴｗ
アルミの皿に一掴みほど入れて、強火で８分ほど熱し、煙がモクモクした所でキャラメルコーンをセットしました♪
初めてで要領が分からないので、とりあえず弱火で１０分ほど燻してみました。
１０分後。 見た目では何も変わらないのでどうかな？と試しに味見をしてみたら……めっちゃ美味しい！ 甘いのに、煙がビターさと香ばしさを出してて、やめられない止まらないｗ おっとこれは、別のやーつ（笑）でも、そっちもやってみたくなりました♪
時間も１０分で大丈夫、きちんと煙が乗りました。
半日ほど煙を落ち着かせて、1人おやつで頂きました♪ もうね、ほんと止まらない♪ 甘さと煙ってかなり相性がいい気が私はします♪
すごく簡単に作れるので、休みの日のベランダでぜひ試して欲しい燻製です♪ ちなみに私は今日、ぽかぽかしながら煙を眺めて癒されました♪ まあ、その前にちょいとケンカをしたので逃避行的な意味込みの癒しでもありましたが…(;^ω^)
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