どうも！燻りましてこんにちは。 燻製生活がゆかいすぎる、燻製トリコです♪
今回はコストコ関係ないかな〜、と思いながらもコストコで買ったのでコスコト燻製ｗ マルハニチロさんの”まぐろ油漬 ツナフレーク ライトミール”を燻製してみました♬
今回は１６缶セットで１６４８円で購入♪ １缶１００円くらいです。
セット価格はちょっとお高く感じるんですが、これ１缶８０ｇなんですね。 スーパー等で確認すると７０ｇが多いので、作る量が多い私としてはお得で良いなと思っています♪ 
ツナタワー♪ ツナ缶は何もないときはそのまま食べれる、ローリングストックにも嬉しい缶詰だと思います♪
準備はこちら♪ 今回はバットにアルミを被せて、ツナを広げて燻していこうと思います♪
これで２缶分です♪ 油分を切って、よく煙がかかるように広げました♪
スモークチップはサクラ♪ ちょっと甘い煙の香りとツナは合う気が勝手にしてます♪ 一応肉類ですしｗ
ではアルミの皿に一握りのチップを入れて、強火で８分程熱していきます♪
モクモクしてきたのでツナをセット♪ 弱火で１５分燻しました♪ 水分を拭く必要もないので一気に出来て楽です♪
１５分後♪ 綺麗な色と、いい香りが付きました♪ 味見も美味しい！ ツナは燻製すると味の肉感が増して、魚と言うより肉っぽくガッツリとして美味しいです♪
ポテサラの材料を入れて、マヨと塩コショウをすれば"燻製ツナのポテサラ"完成♪ 濃いツナと煙の香りで、調味料少なめでも十分美味しいんです♪ マヨネーズや他の材料と混ぜるので、風に当てる時間は３０分くらいにしました♪
ツナの部分を噛みしめると煙の香りがジュワっとして美味しい！ やっぱりポテサラは燻製に限る♪ 大満足の夕食でした♪
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